Dados Legais da Instituição
A UNICEP Rio Claro, pertencente à Associação de Escolas Reunidas (ASSER) foi credenciada por meio da Portaria 1.848 publicada no D.O.U. em dezembro de 1999.

Dados da Autorização e Reconhecimento
Em 2009 o curso de Nutrição foi autorizado, conforme Portaria nº 174, de 06/02/2009, publicada no DOU. em 10/02/2009. O Reconhecimento se deu pela PORTARIA MEC nº 71, de 29/01/2015, publicado no DOU. nº 21, em 30/01/15, Seção 1 – Pág. 29.

Renovação do Reconhecimento
Renovação de Reconhecimento: Portaria MEC Nº 134 de 01/03/ 2018, publicada no D.O.U de 02 de março de 2018, seção 1, págs 74 a 90.

Matriz Curricular
A matriz curricular do Curso de Nutrição segue as diretrizes curriculares do curso, baseada na Resolução CNE/CES nº 5, de 7 de novembro de 2001 que Institui Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição.

Duração
Mínimo 08 semestres (4 anos); máximo 16 semestres (8 anos)
Número de Vagas: 60 vagas por ano