Egressa da UNICEP é Nutricionista da Santa Casa

A egressa da UNICEP, Bianca de Azevedo Cordeiro, concluiu o curso de Nutrição no ano de 2019 e teve uma trajetória de muito êxito. Hoje, Bianca atua como Nutricionista na Santa Casa de São Carlos.

De acordo com Bianca um hospital precisa de muitos Nutricionistas, há profissionais que ficam responsáveis pela parte clínica, e outras pela produção, chamado de UAN (Unidade de Alimentação e Dietética). “Eu fico responsável pela produção, o dia a dia é bem corrido, há supervisão das funcionárias, uso de EPI's, se estão utilizando e se estão usando corretamente, há supervisão de dietas, a prova dos alimentos, se estão na consistência, textura e sabor corretos. Também cuido da parte de estoque, pedidos, preparação do cardápio, verificação da chegada dos produtos, se chegaram em ótimo estado, com qualidade. Tudo é muito supervisionado, com muito cuidado para bem atender os nossos pacientes e funcionários.”, explicou a Nutricionista.

Bianca contou que ao concluir a graduação “em poucos meses eu já estava empregada”. Segundo ela, “a UNICEP foi a grande ponte para eu chegar aonde estou hoje, podendo transmitir todo meu conhecimento que obtive através dos ensinamentos dos professores de Nutrição”. Ela disse que sempre foi muito ligada a alimentação, e pesquisando sobre a profissão “eu pude ver o quanto era uma profissão linda que através dela eu poderia ajudar muitas pessoas”.

Bianca ainda deixou um recado aos ingressantes: “Primeiro de tudo eu desejo que vocês amem muito essa profissão, pois ela exige antes de tudo amor no que se faz.  Aproveitem os anos de estudo, aproveitem as aulas, a faculdade, os professores, e que tenham muito sucesso!”.

Texto: Ana Lívia Schiavone
 

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