A UNICEP tem atuado constantemente na reformulação do programa institucional e pedagógico; na atualização curricular; no aperfeiçoamento e capacitação do corpo docente; na renovação metodológica e na implantação de novos cursos, em busca da excelência no ensino e da qualidade em todas as suas funções e serviços.
Para proporcionar a excelência na qualidade de ensino, existe a preocupação com uma formação de qualidade que viabilize o envolvimento do estudante com as diferentes instâncias institucionais e o interesse em acompanhar a evolução do alunado mesmo após a formação universitária básica. Para a consolidação destas propostas existem alguns programas institucionais, como monitorias e banco de empregos.
Além de estar encarregado do acompanhamento do Programa de Monitorias de Ensino da IES desde o segundo semestre de 2002, o NAP-UNICEP tem sido responsável pela oferta de mecanismos/estratégias de nivelamento das condições de ensino-aprendizagem e apoio pedagógico aos discentes da instituição. Em 2007 NAP-UNICEP ampliou suas ações passando a oferecer novas modalidades de atendimento aos alunos, enfocando não só aspectos psicopedagógicos, mas também psicossociais.
Para que muitos alunos possam concluir seus cursos e ter melhor formação acadêmica, a UNICEP tem programas de bolsas parciais e integrais, bolsas-atividades e monitorias. Em 2005 foram concedidas 1994 bolsas.
O Banco de Empregos foi implantado em 1995 com o objetivo de promover o intercâmbio entre empresas e estudantes dos cursos de graduação da UNICEP. Além de ter seu próprio Banco de Empregos a UNICEP tem convênio com o CIEE. No período compreendido pelos anos de 2002 e 2005 houve um acréscimo médio de 42,21% na ampliação de oferta de estágio em empresas.
Para acompanhar a evolução de seu alunado a instituição realizou uma pesquisa para análise do perfil e inserção do egresso da UNICEP no mercado de trabalho. O instrumento foi construído pelo Núcleo de Avaliação Continuada (NAC) e aplicado aos ex-discentes, dos anos de 1999 a 2004.
Os dados revelados pelas pesquisas do NAC-UNICEP são de grande valia para o aprimoramento das políticas de graduação e pós-graduação e para a implementação de mudanças nas dinâmicas de ensino que possam viabilizar a inclusão de conteúdos teórico-prático, a vivência dos conteúdos específicos e a aquisição de experiências extra-curriculares que engrandeçam a formação acadêmica.
