Alergia x leite de vaca e a relação com as doenças crônicas não transmissíveis
Rafaela da Paz
Nathalia Almeida Bonetti
Orientador: Esp. Zilda F. Rafael Abbud
A prática do vegetarianismo: benefícios e cuidados especiais
Bianca Elisa Tonissi
Orientador: Dra. Cristina Ferro Corrêa Toniolo
Aplicação de filmes comestíveis de quitosana na conservação de nutrientes em pêssegos
Ana Caroline Soligon
Orientador: Dra. Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
Obesidade e Síndrome Metabólica: uma revisão de literatura
Mayra de Santi Chamas
Bruna Leal Manenti
Orientador: MSc. Valdete Regina Guandalini
Aspectos funcionais da soja e seus benefícios na saúde humana
Antonio Carlos Generoso Junior
Orientador: MSc. Valdete Regina Guandalini
Elaboração e avaliação sensorial de maionese caseira sem risco de contaminação por Salmonella
Danusa Ribeiro Simão
Adriana Rodrigues Pereira
Orientador: Dra. Valéria M.S.E. Pulitano
Qualidade: um bem necessário ou supérfluo? Padronização de procedimentos e qualificação de funcionários numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em São Carlos
Naiara Alves
Ana Carolina Cassere Santiago
Orientador: Esp. Paula Zulin Memari
Aprimoramento dos processos de controle higiênico-sanitário na UAN da Instituição Geriátrica Filantrópica de São Carlos através da elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas para manipulação de alimentos
Amanda Silva de Oliveira
Orientador: Dra. Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
Análise microbiológica de queijo tipo frescal artesanal comercializados no município de Boa Esperança do Sul, SP
Fernanda Medeiros Mariano
Orientador: Dra. Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
Elaboração e análise sensorial de biscoito infantil a base de quinoa (Chienopodium quinua)
Suelen Juliana Zabotto e Daiane Gabriela Cardoso
Orientador: Dra. Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
Alimentação do pré-escolar: causas, consequências e estratégias nutricionais
Cássia Secafin Lima e Jéssica Thaís de Castro
Orientador: Esp. Francine Milani Guissoni
O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) em Unidades de Alimentação e Nutrição
Barbara Mecca Ferreira e Sarah Mahmud Kuwar
Orientador: Esp. Paula Zulin Memari
Gastronomia: patrimônio cultural
Viviane Biolo Piscioneri
Orientador: Esp. Paula Zulin Memari
Diabetes Mellitus tipo 2: aspectos clínicos e nutricionais
Letícia Surian Coneglian e Vivian Aparecida Leite
Orientador: MSc. Valdete Regina Guandalini
Avaliação da adequação da alimentação escolar oferecida para crianças em idade escolar
Amanda de Oliveira Dionísio
Orientador: Dra. Angélica de Moraes Manço Rubiatti
Ações educativas em nutrição direcionadas às mães de crianças em idade pré-escola
Jéssica Tacão dos Santos e Rosangela Claro de Oliveira
Orientador: Dra. Angélica de Moraes Manço Rubiatti
Unidade de Alimentação e Nutrição e sua importância para a Política de alimentação e nutrição para o trabalhador no Brasil.
Juliana Hérica Paulino
Orientador: MSc. Maria Sylvia Carvalho de Barros
