» HISTÓRICO DO CURSO:

O Curso de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista, foi criado pela Resolução CONSEPE nº 005, de 18 de outubro de 2001. O curso recebeu sua primeira turma em fevereiro de 2002 e, desde então, novas turmas são recebidas anualmente. De forma excepcional, ocorreu o ingresso de uma turma em agosto de 2002.

Desde sua criação, buscou formar um profissional tecnicamente preparado, atualizado e comprometido com a construção de novos conhecimentos nas áreas de alimento, alimentação e nutrição, visando à promoção, à proteção e à recuperação da saúde humana. A proposta da seqüência curricular buscou atender o disposto nas diretrizes curriculares do MEC bem como as necessidades do mercado de trabalho do futuro profissional.

O desafio de oferecer vagas em período noturno é parte do projeto do curso, como forma de possibilitar maior inclusão educacional e social àqueles que têm necessidade de manter seus empregos/trabalhos em horário comercial, oferecendo oportunidade de buscarem formação superior em horário não comercial.

O curso de Nutrição oferece, periodicamente, atividades de extensão colocando os alunos e professores em atividades práticas, sempre enfocando temas atuais, visando a prestação de serviços à comunidade.